Bien manger à la cantine
La restauration scolaire joue un rôle primordial pour éduquer les enfants à l’équilibre alimentaire et éveiller leurs goûts. L’alimentation d’un enfant est essentielle pour son développement psychomoteur, ses capacités d’apprentissage ainsi que pour sa croissance.
Les repas servis sont équilibrés et sont validés par une diététicienne. Ils se composent d’une entrée, d’un plat principal et sa garniture, d’un fromage et d’un dessert ou fruit.
La cuisine met en œuvre les dispositions du Programme National Nutrition Santé (PNNS) et participe aux actions des semaines nationales pendant lesquelles des repas à thèmes sont servis aux enfants. Les cantines scolaires de Terres-de-Haute-Charente sont autogérées. Tous les plats sont préparés maison à la cuisine centrale et ensuite livrés dans les cuisines satellites. Le service et l’encadrement sont assurés par le personnel communal.
Les repas sont préparés par la cuisine centrale de TDHC.
Son objectif est de fournir un repas équilibré et commun à tous les enfants scolarisés dans les écoles, ainsi qu’à ceux fréquentant les accueils de loisirs. La municipalité privilégie les circuits courts avec des produits locaux. Tout au long de l’année, des animations sont organisées, des repas à thème (Espagne, Asie…), ainsi que la mise en valeur de produits locaux.
